春キャベツを使ったポトフと和え物

材料

• 春キャベツ
• ウィンナー
• 厚切りベーコン
• 玉ねぎ
• じゃがいも
• 人参
• レンコン
• しめじ
• にんにく
• オリーブオイル
• クレイジーソルト
• 塩コショウ
• 塩昆布
• ごま
• ごま油

作り方（ポトフ）

1. 具材を炒める

熱したお鍋にオリーブオイルを入れて、ニンニクとベーコンをよく絡めます。焼き目がついてきたら、春キャベツ以外の野菜を入れます。

2. 蒸す

全体に火が通って油が馴染んできたら、春キャベツを加えます。少し水を入れて弱火で5分ほど蒸します。

3. 煮込む

蒸し終わったら、具材が浸るくらいまで水を入れてかき混ぜます。コンソメ、クレイジーソルト、コショウを加えて味付けし、ウィンナーを入れて10分ほど煮たら完成です。

作り方（和え物）

1. よく和える

ざく切りにした春キャベツをビニール袋に入れ、塩昆布、ごま、ごま油を加えてよく揉みます。

2. 冷やす

よく混ざったら冷蔵庫に入れて少し冷やします。冷えたら盛り付けて完成です。

詳しい作り方は動画をチェックしてください！